La crisis económica, el alza a las tarifas de energía eléctrica y la inseguridad han provocado el cierre de diez restaurantes en el último bimestre en Xalapa, dio a conocer el presidente estatal del Consejo Gastronómico Veracruzano, Francisco Javier Cuevas Ferrer.
«En cuanto a los cierres, te puedo decir como dato aquí en Xalapa, tan sólo en este último bimestre, antes de llegar a la temporada decembrina, tengo el dato conciso de que se han cerrado diez establecimientos».
Enfatizó que es la economía lo que más afecta al sector gastronómico, derivando en la pérdida de empleos.
«La crisis económica, en Xalapa el tema de inseguridad sí suena, no tanto como en otros municipios, sobre todo el tema económico es lo que ha llevado al cierre de los establecimientos».
Estos factores han provocado que al menos cuatro personas en cada uno de estos diez establecimientos hayan perdido su empleo, que además afecta a «unos siete u ocho proveedores por establecimiento».
Luego de rendir un informe de logros, el representante del Consejo Gastronómico Veracruzano dijo que será durante la próxima semana cuando se elija a los integrantes de la nueva mesa directiva y presidencia de dicho consejo, que tomará posesión en enero próximo.
