Pese a que es uno de los principales atractivos de Actopan, ni el presidente municipal, Paulino Domínguez, ni la Secretaría de Turismo del Estado, a cargo de Xóchitl Arbesau Lago, apoyaron como se esperaba la organización del Carnaval de Coyolillo, específicamente en la elaboración del evento llamado El Chiletón, que consiste en preparar la mayor cantidad de chiles rellenos, lamentaron los organizadores de este evento.
“No puede ser posible que no nos hayan donado ni 15 kilos de chiles, ni un cono de huevos, ni 10 kilos de carne de cerdo para poder elaborar este rico platillo en vivo para dar a conocer nuestra gastronomía. Giramos oficio al presidente municipal, al Gobierno del Estado, yo tuve por ahí contacto con la Secretaría de Turismo, pero no hubo una respuesta favorable, entonces exhortamos por ahí a las autoridades a que nos apoyen”, dijo Octavio López López, de la asociación civil Risueños y quien desde hace tres años organiza este evento.
Condenó que ni con las tarimas para montar lo que pretende ser el chile relleno más grande del mundo hayan recibido, subrayando que son los habitantes quienes siempre aportan los elementos para celebrar su principal fiesta.
“Para el Chiletón nos falta lo que es la cuestión de logística, necesitamos la tarima para montar los chiles rellenos, necesitamos también parte de la difusión, necesitamos, este año también se tenía pensado, aparte de los chiles que donan las amas de casa, pues elaborar los chiles rellenos ahí en vivo, que hubiera señoras elaborando los chiles rellenos, que vieran la receta culinaria, pero realmente no recibimos apoyo del gobierno”.
Asimismo, dijo que “cada año este evento es organizado por el pueblo, impulsado por jóvenes emprendedores, el gobierno siempre ha apoyado lo más mínimo. Realmente nunca se ha visto un apoyo a nuestro carnaval. Creemos que nuestro carnaval debe ser impulsado a gran tamaño, a gran escala como la Cumbre Tajín, pues es un carnaval de donde parten todos los carnavales del estado, incluso es más antiguo que el propio carnaval de Veracruz”.
El Carnaval de Coyolillo inicia este domingo con el carnavalito para los niños y uno de los principales atractivos son las máscaras de madera coloridas de la cultura afromestiza.
El Chiletón tendrá lugar el martes 5 de marzo y los organizadores no pierden la fe que llegue el expresidente Barack Obama a quien invitaron al ser afrodescendiente a través de la Embajada de Estados Unidos.
