Víctor Hugo Moreno Hernández
Comerciantes del mercado Jáuregui de Xalapa, comentan que durante la primera quincena del año, el precio de la carne de pollo ha registrado hasta tres aumentos consecutivos.
En entrevista, la señora Concepción Ramos, comerciante de 30 años de antigüedad, dice que los aumentos comenzaron desde el año pasado durante la temporada decembrina, y en lo que va del año el precio del pollo ha aumentado hasta 15 pesos, lo que representa un aumento de casi un peso al día.
De hecho, la venta del ave no fue la esperada en diciembre, cuando mucha gente acostumbra comer pollo en sus casas.
Además de el alza en los precios se prevé que se registre una escasez de pollo lo que desataría un aumento descomunal en los productos avícolas, por lo que se hace un llamado a la clientela a que estén preparados pues los precios seguirán subiendo.
En algunos estados de la república mexicana el precio de la pechuga de pollo ha alcanzado a hasta los 162 pesos por kilo.
