Jóvenes xalapeños no se quedan de brazos cruzados, pues comenzaron a vender malanga.
Este tubérculo se puede encontrar principalmente en el municipio de Actopan y sur de Veracruz.
Laura Alejandra Martínez, alumna de la escuela de bachilleres “Antonia María de Rivera” de la capital del estado, dijo que en colaboración con otros compañeros decidieron arrancar este proyecto para que niños y jóvenes coman sanamente.
”Vivimos un entorno donde nos venden “sabritas” llenas de grasas, quisimos suplantar esto con malanga que es totalmente natural, la grasa es muy baja y tiene mucha proteína saludable”.
Dijo que incluso su precio es bajo en comparación con otras.
”Podemos ir a mercados y allá la encontramos más accesible el precio”.
Alan Oliveros Llera, maestro de esa institución mencionó que el proyecto es que los alumnos desde ahora tengan la opción de ser grandes empresarios.
”Obviamente se desarrolla un proyecto, un plan de negocios sobre alguna idea de que ellos tengan y que quieran desarrollar y traigan ahí la inquietud y se trata hacer lo más cercano a la realidad, para que el día de mañana ellos puedan obviamente echar andar el proyecto y vivir de ello”.
