“Pásele, pásele, ¿qué va a llevar?, tenemos sierra, camarón, jaiba”, se escucha en la zona de la Rotonda en Xalapa, donde se ubican varias pescaderías y es que de acuerdo a comerciantes, las ventas comenzaron a incrementar.
La gente desde muy temprano comenzó a realizar sus compras para cumplir con la tradicional “vigilia” durante la “Semana Santa”.
“lleve el camarón para el caldo”, se escucha establecimiento mientras otro ofrece “lleve el robalito barato”.
Los comerciantes de pescados y mariscos señalan que desde este día comenzaron a mejorar las ventas, pues en las últimas semanas no había gran afluencia.
Señalan que en comparación con el año pasado en el mismo periodo, las ventas son menores, pues tan sólo en el 2015 se logró un incremento del 30 por ciento en las ventas.
Sin embargo, estiman que para esta temporada y derivado de la situación económica que prevalece, esperan que al menos se logre el 20 por ciento de aumento.
“En realidad las ventas no han repuntado, no son las ventas que esperamos, las ventas están incrementando este jueves y viernes, el año pasado estamos abajo, no hicimos ni el 50 por ciento del año pasado esperamos un 20 por ciento”, mencionó Reinaldo Alarcón de la pescadería “El Delfín”.
Reconoció que los días más fuertes de venta son este jueves y mañana viernes, por lo que a pesar del asueto para la mayor parte de la población, permanecerán abiertos, inclusive sábado y domingo.
“Los días más fuertes de venta son hoy jueves y mañana viernes, el sábado y domingo se abrirá como se hace habitualmente”, adelantó.
Destacó que por el precio lo que más se vende es la sierra, así como la mojarra y la jaiba, sin embargo, también el camarón es uno de los productos que representan demanda.
“Yo llevo sierrita para un caldito, ahora que se puede y es para lo que nos alcanza”, señaló una ama de casa que realizaba sus compras.
“No es que esté caro, lo que pasa es que no alcanza para llevar más por eso llevamos unas mojarras y las jaibas para el caldo”, menciona otro cliente.
En tanto otros comparan los precios entre las pescaderías, los cuales se encuentran a la par en la mayoría.
Y es que de acuerdo a los precios que marcan en la mayor parte de establecimientos destacan el kilo de camarón cristal esta 170 pesos, mientras la sierra en 70 pesos el kilo, el robalo fresco a 180 pesos el kilo, el Filete sin espina 80 pesos el kilo, la mojarra de está entre 80 a 110 pesos el kilo, mientras que el kilo de jaiba está en 50 pesos.
